確定管道內合理的風速是利用假定風速法進行系統(tǒng)設計的重要步驟。風量計算后、首先確定管道內的風速,根據風量和風速計算管道的截面積,然后再確定具體結構尺寸。那么，在設計廚房排煙系統(tǒng)的過程中，應該如何具體確定排煙管道內的合理風速呢?作為專業(yè)的四川食堂廚房設備廠家，我們設計了上千的廚房抽排系統(tǒng)，現在就和大家分享一些專業(yè)知識。

　　作為專業(yè)的四川食堂廚房設備廠家，我們認為，要精確的計算管道內的合理風速，需要考慮以下幾個方面的因素。

　　(1)確定合理風速的因素

　　確定管道內氣流的合理風速,并留有一定的余地,是計算管道截面積的最基本方法。氣流合理的風速確定基于多種因素考慮,了解這些因素,有利于對推薦風速的選擇。

　　推薦風速、即經濟流速,兼顧運行費用和管道制作費用。風速太小就要增大管道截面積，增加管道費用。風速過高,管道的壓力損失是按風速的平方增加,運行風機能耗要增加很多,大大增加運行費用。根據式(圖2)、(圖3)可以看出,管道的沿程壓力損失和局部壓力損失都與ρv²/2相關,也就是與風速的平方成正比。

　　為了說明風速與壓力損失的關系,以下以250×200鋼板矩形風管為例、選取不同風速看沿程壓力損失的變化(圖1)

　　風口、彎頭、三通、變徑、軟接頭等局部阻力大小也與風速的平方成正比。由此可見,較大的風速,其系統(tǒng)阻力會成倍增大。

　　最大風速的確定主要考慮運行壓力損失和周邊環(huán)境所允許噪聲級等因素。廚房內、明檔、餐廳、客房對噪聲的要求是不同的。降低風速是降低噪聲的有效方法。為便于說明相關關系，以下以管道截面積為0.5m²的直管不同風速下的氣流噪聲加以比較(圖2).

　　在實際環(huán)境中,由于結構環(huán)境的限制,不可能完全按理想狀態(tài)進行風速選擇,還是需要結合實際情況綜合考慮,有所權衡取舍。這就需要建立在結構環(huán)境和計算分析的基礎上,只有各種分析計算科學合理,才能取舍得科學合理。管道有水平、垂直、斜豎等兒種安裝走向,管內的氣流也有冋上、向下、水平、向室內、向室外的方向區(qū)別;管道有主管道與支管道、長短、粗細區(qū)別:油煙蒸汽、新風氣流的物理特性不同;管道內有正壓與負壓的區(qū)別。對于這些差異，設計風速要有所區(qū)別。可以根據這些區(qū)別,適當調整,選取較為合理的風速。

　　以上就是我們整理的關于確定管道內合理風速的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。