商用廚房設備包含的設備很多，種類也很多，要想搞清楚商用廚房設備的情況，你就需要先認識設備的分類。那么，商用廚房設備分為幾大類呢?作為專業(yè)的四川不銹鋼廚房設備廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享廚房設備的分類以及安裝方法，希望對大家能夠有所幫助。

　　作為四川專業(yè)的不銹鋼廚房設備廠家，我們認為，要商用廚房設備主要分為以下幾大類：

　　一、廚房設備的分類

　　它可按照使用類型來分，中式餐廳、西式餐廳、披薩店等，中式有中式的廚具，西式主要以炸烤煎為主，西餐一般都是披薩為主。類型不一樣廚具產(chǎn)品也不一樣。

　　廚房設備按照用途分為以下這幾部分：

　　烹調廚房設備用具第五類是進餐用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、烤箱等也開始大量使用。

　　儲藏廚房設備用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。

　　廚房設備用具，主要包括整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。

　　進餐廚房設備用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿。

　　二、廚房設備的安裝

　　安裝不銹鋼水槽時，要按水槽的型號尺寸在臺面上劃線開槽，水槽與臺面板的連接要用配好的吊掛螺絲夾緊調平，加密封膠封邊，保證水槽與臺面連接縫隙均勻，不滲水。

　　安裝灶臺，要注意根據(jù)氣種選擇正確的灶臺，安裝時要鎖緊氣管的喉箍，不得出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好。

　　以上幾點就是我們整理的關于商用廚房設備分類和安裝的相關知識，希望對大家有所幫助。