我們?cè)谶@里要和大家談的是商用灶具，顧名思義，就是使用在大型的食堂或者餐飲廚房中使用的灶具。這種灶具比家用灶具的體積大，火力大，威力更猛，更加的高效。那么，目前在市場(chǎng)上比較流行的商用灶具主要有哪些呢?除了廠(chǎng)家的天然氣灶具之外，還有什么其他的商用灶具呢?作為專(zhuān)業(yè)的四川大型商用爐灶廠(chǎng)家，我們10多年的商用灶具生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，每年都為市場(chǎng)提供大量的商用灶具，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專(zhuān)業(yè)的、大型的四川商用爐灶廠(chǎng)家，根據(jù)我們的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，商用爐灶按照不同的方法分類(lèi)是分成很多種類(lèi)型的，現(xiàn)在我們就來(lái)和大家分享。

　　一、按照使用的能源分類(lèi)

　　現(xiàn)在的商用灶具使用的能源是很多的，并且由于使用能源的不同，爐灶的結(jié)構(gòu)和性能也有很大的不同。按照目前的情況來(lái)看，商用爐灶主要分為：天然氣猛火灶、液化氣商用灶具、商用電磁灶、柴油灶具、生物油灶具、新能源灶具等幾種。這些不同的灶具由于其使用的能源不同，他們?cè)谠罹叩臉?gòu)造和使用的配件也有很大的不同。

　　二、按照灶具的構(gòu)造分類(lèi)

　　商用灶具由于其使用的場(chǎng)景以及面向的客戶(hù)的不同，它們的外型也會(huì)有很大的不同。根據(jù)造型的不同來(lái)分類(lèi)，有可以分為單頭大鍋灶、雙頭大鍋灶、單炒單溫灶、雙炒單溫灶、雙炒雙溫灶、一炒一吊一大鍋灶以及吊湯爐、煲仔爐等。

　　三、按爐灶的節(jié)能性劃分

　　隨著人們節(jié)能環(huán)保意識(shí)的興起，人們對(duì)商用爐灶的要求不再是簡(jiǎn)單的功能，還要求能夠達(dá)到節(jié)能的要求。因此，按照爐灶的節(jié)能性劃分，有可以把商用爐灶分為：傳統(tǒng)商用爐灶(不節(jié)能)、節(jié)能爐灶、紅外線(xiàn)節(jié)能爐灶、紅外線(xiàn)感應(yīng)節(jié)能爐灶等。

　　四、根據(jù)技術(shù)含量劃分

　　由于科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，商用爐灶的技術(shù)水平也得到了很大的提高。以前的商用爐灶的沒(méi)什么科技含量，而現(xiàn)在人們對(duì)商用爐灶開(kāi)始進(jìn)行了技術(shù)升級(jí)。因此按照商用爐灶的技術(shù)含量的劃分又可以分為，傳統(tǒng)商用爐灶和智能型商用爐灶。智能商用爐灶和傳統(tǒng)灶有很大的不同，一般都配備了液晶顯示屏和控制系統(tǒng)，能夠通過(guò)顯示屏了解爐灶的運(yùn)行情況。方便了大家的管理和使用。

　　以上這些就是我們根據(jù)多年的專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)的關(guān)于商用灶具有哪些的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。