餐飲廚房工程需要進行施工的地方很多，需要我們在施工的過程中處理很多工程方面和細節(jié)方面的問題。餐飲廚房工程中的這些問題是否處理的好直接關系到工程的質(zhì)量問題以及是否達標的問題。那么，我們在驗收餐飲廚房時應該如何檢測工程質(zhì)量呢，又改注意那些細節(jié)呢?最近，不少拉薩餐飲屆的朋友就在咨詢這些問題。雖然，我們不是拉薩商用廚房設備廠家，但是，作為長期在拉薩做商用廚房設備和商用廚房工程業(yè)務的公司，我們對此有多年的經(jīng)驗，現(xiàn)在就來和大家分享。

　　作為專業(yè)的餐飲廚房設備廠家，根據(jù)我們的經(jīng)驗，我們整理了餐飲廚房工程驗收標準，主要表現(xiàn)在以下幾點：

　　一、檢驗路面排水管道是不是順暢

　　餐廳廚房排水管道路面應該有一定傾斜度，保證水在路面匯聚成當然流水并終流入防臭地漏。此外，還要注意不要過分注重斜度(一般為2%)，由于傾斜度過斜，會立即危害美觀大方與地面防滑。

　　二、檢驗地面防水防潮性是不是優(yōu)良

　　櫥衛(wèi)和后墻在防潮的規(guī)定層次上要比其他房屋高，防水材料刷出1.8米多，別的屋子也應當在0.3米高范疇內(nèi)。

　　三、自來水管是不是滲水

　　餐廳廚房PPR水管安裝合理布局應有效，橫平豎直，而且留意管道不能開關電源。與開關電源之間的短直線距離為0.2厘米。管道與環(huán)境衛(wèi)生器材的聯(lián)接一定要密切，經(jīng)試壓實驗沒有滲漏才可。

　　四、檢驗智能水表是不是達標

　　工程驗收餐廳廚房要智能水表是不是達標一切正常，這一點請樓頂幫助，打開飲水閘閥，加水時要把水表放進水表內(nèi)，隨后看自己餐廳廚房的智能水表，智能水表不跑，說表達標，假如發(fā)生過他人家餐廳廚房自來水自己智能水表跑的狀況，說明表不過關要拆換。

　　五、檢驗PVC管線是不是被維護

　　電源插頭在埋進墻里、裝修吊頂內(nèi)、木地板或木地板內(nèi)時務必穿PVC管，管中不應該有融合紐結(jié)。電纜線維護管的彎曲處，建議采用輔助設施彎頭專用工具或輔助設施彎頭，不應有褶皺。鋪裝完畢后，應在鋪裝的 PVC管的兩側(cè)放置建筑木料，或用混合砂漿做邊坡防護，以避免 PVC管在工人施工現(xiàn)場因走來走去而被踩破。強電和弱電的間隔應當在50公分上下，以降低他們中間的干擾信號，避免事故。

　　以上這些就是我們整理的關于餐飲廚房工程施工注意細節(jié)的相關經(jīng)驗，希望對大家能夠有所幫助。