中餐燃氣炒灶的火力猛，炒菜速度快，炒出來的菜味道更好，也更香。那么，我們在使用中餐燃氣灶使用應(yīng)該采用什么正確的方法呢?又應(yīng)該注意那些問題呢?作為專業(yè)的五星級酒店廚房設(shè)備廠家，我們有多年的中餐燃氣灶研發(fā)和生產(chǎn)經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)大型酒店廚房設(shè)備廠家，我們根據(jù)自己多年研發(fā)經(jīng)驗，總結(jié)了燃氣炒菜灶的使用方法和注意事項，主要有以下幾點：

　　一、中餐燃氣灶的使用方法

　　1、使用前請確保放氣閥、風氣聯(lián)動閥、常明火閥、水閥等都處于關(guān)閉狀態(tài)。

　　2、接通風機電源，按下風機開關(guān)啟動風機，然后將風氣聯(lián)動閥們調(diào)至最大30秒后關(guān)閉。

　　3、打開燃氣總閥，擰開放氣閥，然后按下電子點火器開關(guān)的同時緩慢開啟常明火閥，待火焰燃起后方可緩慢開啟風氣聯(lián)動閥，爐頭火焰呈藍色為最佳。

　　4、使用結(jié)束時應(yīng)先關(guān)閉氣閥，然后在依次關(guān)閉風機、關(guān)上風閥，關(guān)閉燃氣總閥。

　　二、中餐燃氣灶的使用注意事項

　　1、正常操作使用產(chǎn)品過程中如發(fā)現(xiàn)漏氣、漏水、脫火、回火等不正常現(xiàn)象時須立即關(guān)閉氣源不得使用。

　　2、產(chǎn)品使用過程中如出現(xiàn)異常，應(yīng)查明原因維修后使用，或者及時通知專業(yè)技術(shù)人員維修調(diào)試，故障排除前，不得再使用本產(chǎn)品。

　　3、中餐燃氣爐灶均裝有二次調(diào)氣閥裝置，非專業(yè)技術(shù)人員不得擅自調(diào)動，存在安全隱患。

　　4、如果點火時風量過大將火熄滅，則必須過2-3分鐘，待爐內(nèi)余氣放凈，再進行點火。

　　5、不能拆動灶具上的任何密封件。

　　6、灶具清潔時請不要使用腐蝕性清潔劑。

　　7、應(yīng)使用原裝配件，以免降低產(chǎn)品的安全性。

　　8、未經(jīng)過使用培訓(xùn)的人員不得使用灶具產(chǎn)品。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于中餐燃氣炒菜的正確使用方法和使用注意事項，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>