商用廚房一般都承擔(dān)著為幾十或幾百人甚至上千人提供餐飲服務(wù)，因此，每天都要加工大量的食材，因此，也是油煙產(chǎn)生的重地。大量的油煙不但對于周圍的環(huán)境是一種危害，同時(shí)也會(huì)影響廚房工作人員的健康。因此，選擇適合的商用油煙凈化器對于治理污染和保護(hù)廚房工作人員的健康就顯得尤為重要，那么應(yīng)該如何選擇合適的商用油煙凈化器呢?下面我們就來談?wù)勆逃糜蜔焹艋O(shè)備的選型方法。

　　首先，在選擇商用油煙凈化器時(shí)一定要選擇技術(shù)可靠，凈化率穩(wěn)定并能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求的設(shè)備。不管是技術(shù)指標(biāo)中介紹的凈化率，還是使用初期的凈化率，都不是穩(wěn)定的指標(biāo)，在使用一段時(shí)間后，凈化率都會(huì)下降。因此，在選擇油煙凈化器時(shí)一定要選擇那種凈化率穩(wěn)定，不會(huì)急劇下降的設(shè)備。

　　其次、應(yīng)該選擇運(yùn)行費(fèi)用低的設(shè)備。在選擇商用油煙凈化器時(shí)，需要把運(yùn)行的水電等費(fèi)用進(jìn)行計(jì)算，特別是隱含的運(yùn)行費(fèi)用。尤其是那種不能再說明書中說明壓力損失、阻力會(huì)增大的設(shè)備，耗電量會(huì)隨時(shí)逐漸增加，因此，不應(yīng)該過多考慮。

　　第三、選擇防火性能好的設(shè)備。油煙凈化設(shè)備必須具有比較好的消防性能，否則，由于集滿了油，一遇到明火很可能發(fā)生火災(zāi)。

　　第四、占用空間小的。根據(jù)廚房環(huán)境條件，可以選擇占用空間小的或者可以空中架裝的設(shè)備，這樣可以增加廚房空間的利用率。不用擠占其他設(shè)備的空間。

　　第五、應(yīng)該選擇安裝方便，清洗容易，維修方便的油煙凈化設(shè)備。因?yàn)?，商用油煙凈化器在使用一段時(shí)間后就會(huì)集滿很多油，這時(shí)就需要清洗，選擇易于清洗，安裝方便、維修方便的設(shè)備有利于后期工作的開展。

　　總之、購買商用油煙凈化器應(yīng)該根據(jù)自己的情況，考慮多方面的因素，以便于選擇適合自己商用油煙凈化器。優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司是專業(yè)的油煙凈化器公司，在成都廚房設(shè)備市場上已經(jīng)經(jīng)營多年，值得信賴，歡迎咨詢。