商用廚房的照明不同于一般的照明，它有其特殊的要求，因此，商用廚房的照明設計需要專業(yè)的技術和專門的知識，這需要專業(yè)的商用廚房設計公司才能解決這個問題。那么，一般情況下，商用廚房設計公司是如何設計廚房的照明系統(tǒng)的呢？下面我們就來談談廚房照明系統(tǒng)的布局和設計問題。

   首先，廚房設計公司在設計廚房照明時，一般需要 結合廚房的特殊情況，合理的布局廚房的照明系統(tǒng)。廚房內(nèi)的廚房設備林立，會遮擋自然光線，因此，在結合廚房設備布局位置，確定燈光的位置和照度。這設計廚房照明系統(tǒng)時，需要利用自然采光和定側采光，這樣才能有效節(jié)約能源，對廚房工作人員的健康有利。

其次、在選擇廚房的燈具時，應該勁量選擇節(jié)能效果好的燈具和材料，按各工作間的規(guī)范設計不同的光強分布，使工作照度、照度均勻度、光源顏色適合工作需要。

  第三、由于廚房的油煙很大，廚房的煙氣和水蒸氣比較大，在燈罩、燈具上凝結水霧和油煙，會降低廚房照明效果。所以，應該適當提高燈光密度和照度。

  第四、在廚房設計中，對于重點崗位應該適當提高亮度。排煙罩一般低于棚頂照明燈具，排煙罩和廚師會擋住大量燈光，因此，在設計燈罩內(nèi)照明燈時，需要采用斜射到灶臺的燈光。其次，在精雕細刻的位置，也需要特殊的照明設計。

  第五、商用廚房不宜長時間的使用臨時照明燈具，應為燈具零時使用設計一些插座。

  第六、廚房照明燈具應該選用效率高，利用系數(shù)高，配光合理、保持率高，具有防水和防潮功能的燈具。 在廚房潮濕場所，應該選擇具有放水罩的燈具；而在高溫場所，則需要采用散熱性能好、耐高溫的燈具；而在煙罩內(nèi)的照明設備一般都需要把燈具安裝在燈罩外，并把鋼化玻璃貼在排煙罩的斜面上，這樣可以防止油污污染食品。

  以上就是我們在工作總總結的廚房照明系統(tǒng)的設計方案。需要廚房照明系統(tǒng)設計，需要找專業(yè)的商用廚房設計公司，優(yōu)佰特廚房設備公司就是成都廚房設備企業(yè)中專業(yè)的廚房設計公司，對于解決廚房的照明有豐富的經(jīng)驗，有需要的可以電話聯(lián)系。