隨著人們生活水平的提供，經濟的高速發(fā)展，農業(yè)深度加工的行業(yè)的發(fā)展，食品的冷凍和冷藏也得到了迅速的發(fā)展。而隨著制冷技術和科學的發(fā)展，冷凍形式也得到發(fā)展，適應這種形式的冷庫也就順應而生。作為成都商用廚房設備廠中可以提供組合冷庫的廠家，現(xiàn)在就來為大家介紹一下大家比較陌生的組合冷庫是什么?

　　組合冷庫是由圍護結構，預制夾芯板等組成夾芯板兩側采用彩色鋼板、鋁板或不銹鋼板，中間保溫材料通常為硬質聚氨酯或聚苯乙烯等，其重量比常規(guī)建材輕5%~10%。而冷庫可分為外框結構型式和內框不加結構型式。

　　而冷庫雖然有不同的形式，但是，其基本的結構卻是差不多的，主要由幾個方面構成。

　　1、庫板。庫板主要由硬質聚氨酯夾芯板和聚苯保溫板構成。目前國際上通用的方式是采用導熱系數最佳的硬質聚氨酯夾芯板，庫板的內外面選用聚酯復膜彩色鋼板，這類材料保溫性能良好，可有效的保證冷庫內的溫度。

　　2、冷庫的一般采用的冷凍工藝會根據食品的工藝要求采用氨系統(tǒng)、氟里昂系統(tǒng)及乙二醇間接冷卻系統(tǒng)等。氨系統(tǒng)：制冷工質為氨(R717)，通過氨液蒸發(fā)帶走熱量，保證食品冷凍冷藏所需溫度。氟里昂系統(tǒng)：制冷工質為氟里昂(R22、R134a、R404a)，主要用于小型組合冷庫，自動化程度高。

　　3、壓縮機。冷庫一般都必須壓縮機制冷，壓縮機主要分為螺桿壓縮機，活塞壓縮機和半封閉壓縮機。

　　4、冷庫一般都配置電氣控制。成都商用廚房設備廠告訴大家，冷庫冷庫必須配置電氣控制裝置，一般這種裝置可分為手動控制和自動控制方案。目前市場上使用比較廣泛的是自動控制裝置，自動控制系統(tǒng)可以可實現(xiàn)制冷設備自動運行，設備自動增減載，冷庫溫度，介質溫度，自動控制，設備運行狀態(tài)動態(tài)模擬，運行參數的自動記錄和打印。使用這種控制方式基本可以實現(xiàn)冷庫的無人值守。減少人工成本。

　　以上四個部分就是專業(yè)的成都廚房設備廠家在安裝組合冷庫時都會為客戶安裝的四個方面，而沒有這四個方面，冷庫是無法制冷的。最后，購買冷庫，還是希望大家購買正規(guī)廚房設備廠家的，畢竟正規(guī)廠家的質量好，服務完善，希望能夠對大家有所幫助。